Cuando creemos que virus como el de la rabia están erradicados en la península ibérica, aparecen noticias que hacen que los veterinarios no entendamos como determinadas administraciones lo ven como algo superado.
La noticia de la que hablo es la que apareció en varios medios de comunicación, referente al caso del perro de raza Pitbull que mordió a tres niños en Toledo y que tras analizar el cadáver del animal se detectó que tenía la rabia. La hipótesis que barajan las autoridades sanitarias es que quizás el animal se contagió fuera de nuestro país.
Cuando se conocieron los resultados de la necropsia se procedió a vacunar a los niños atacados que por fortuna han evolucionado favorablemente.
Posteriormente, Sanidad aseguró que no existe riesgo de contagio aunque recomendó que cualquier persona que hubiera estado en contacto con el animal debería ser vacunado. Es por ello que ha adquirido alrededor de 200 dosis para vacunar gratuitamente a personas mordidas por perros.
Si que se han detectado casos de rabia en animales salvajes como murciélago y zorro, y no hay que olvidar que en Africa existe rabia y no solo en especies salvajes , y nosotros somos la vía de entrada a Europa.
Por cierto, y hablando de perros (aunque se trate de algo mucho menos importante si lo comparamos con noticias como las de los niños atacados), yo resido en Elche y quisiera reivindicar la recogida de los excrementos de perros en las calles por los dueños de estos.
¿Cuándo se va a implantar en Elche una cultura ciudadana para que determinados «animales» no recojan las deyecciones de sus mascotas en la vía pública y en parques y jardines?
Además de que cabe el riesgo de pisarlas, son una fuente de infección y de infestación por parásitos en parques, jardines, zonas de juegos para niños y en césped.
El otro día hablando del tema con un amigo, jardinero del Ayuntamiento de Elche, me comentaba que cuando está cortando el césped en un parque público, el olor del aire se hace irrespirable, y que llega a su casa siempre con el calzado manchado, además de que respira mie… seca pulverizada por el cortacésped:
Vamos que “Está el césped como para tirarse a dormir la siesta”.
Este amigo es un trabajador que no tiene porqué arriesgar su salud ni sufrir estos inconvenientes por culpa de gente que no piensa en los demás.
Para cuándo vamos a pensar en los demás y en que los regalos que dejan nuestras mascotas son como nuestras mascotas…… NUESTROS.
Imaginad que fuéramos a casa de alguno de estos pseudociudadanos y les dejáramos en mitad de su pasillo un presente como el que sus mascotas dejan por las calles y parques…
Por mí ya está tardando la policía en empezar a poner multas, y los políticos de turno en tomar cartas sobre este asunto. Eso sí en todos los barrios y no solo donde ellos viven.
………… estoy indignado …………
Y mientras he estado desahogándome escribiendo este post he descubierto que no soy el único que piensa de este modo y que el ayuntamiento de una población de Madrid, Brunete, ha puesto en marcha una campaña con la que quieren concienciar a los dueños de perros en este sentido.
La manera de hacerlo es que varios voluntarios entregan a domicilio (cual pizzas se tratara) las cacas que las mascotas habían “perdido” por las calles del pueblo. Las cacas se empaquetaban y se mandaban a los domicilios junto con un aviso de multa.
Cuanto menos curiosa esta iniciativa, ¿verdad? La cuestión es que los excrementos vistos por las calles descendieron, así que: objetivo cumplido. 🙂
De momento aquí en Elche, desde la semana pasada, el Ayuntamiento ha instalado varias decenas de carteles en plazas y parques de la ciudad para acabar con esta problemática de la no recogida de los excrementos de las mascotas por parte de sus dueños. En ellos avisan que existen multas de hasta 750 euros.
En cuanto a la leche, esta no se debe consumir sin tratar, que no haya sido procesada: pasteurizada o esterilizada.
La correcta cocción nos asegura la eliminación de los microorganismos peligrosos. Los estudios indican que cuando cocinamos y alcanzamos los 70ºC en todo el alimento estamos garantizando su inocuidad.
Algunos microorganismos pueden multiplicarse de forma muy rápida en los alimentos cuando estos están a temperatura ambiente.
Hace unos días nos sorprendíamos, en esta parte del mundo (hay que matizar), con la recomendación, por parte de la 
Cualquier alimento crudo, especialmente las carnes y pescados, pueden estar contaminados por microorganismos peligrosos que pueden transferirse a los alimentos que ya están cocinados, por ello se han de separar siempre este tipo de alimentos de los cocinados y de los listos para comer.
Durante la descongelación de alimentos crudos, debemos disponerlos en recipientes que recojan el líquido de la descongelación, y a ser posible que separen este líquido del alimento.