La aplicación de medidas preventivas y sistemas de autocontrol en empresas del sector alimentario no es sólo una obligación administrativa si no también una fortaleza para la propia empresa que le permitirá mostrar una imagen de calidad que la posicione con un valor competitivo en el mercado.
Nuestro servicio de consultoría en seguridad alimentaria puede ser tanto puntual, previo a la apertura de un establecimiento, como permanente
En Ortega realizamos todo tipo de consultoría en materia de seguridad alimentaria, tanto de manera puntual y previa a la apertura de un establecimiento, para asegurar el cumplimiento de todos los requisitos técnicos, como llevando un control permanente en materia de prevención de posibles focos de infección alimentaria.
Entre nuestras especialidades se encuentra:
Realización de programas de autocontrol basados en requisitos previos de higiene y trazabilidad y en Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)- Implantación de sistemas de calidad de acuerdo a normas internacionales en sector alimentario: BRC, IFS, ISO 22000.
- Recogida y análisis de muestras de alimentos en laboratorio autorizado/acreditado, superficies, aguas y manipuladores.
- Análisis microbiológicos, fisicoquímicos, nutricionales y alérgenos.
- Realización de informes en base a resultados.
Si eres el responsable de un establecimiento hostelero o de otra empresa de transformación o venta de productos alimentarios en Alicante o Murcia, contacta con nosotros y te ofreceremos el servicio que mejor se adapte a tus necesidades y tu presupuesto.